1　さつま芋は電子レンジ又は蒸し器で火を通し、熱い内に皮をむいて裏ごし(又はつぶす)Ａを加えてよく混ぜます。
　　※さつま芋をさいの目に切り、水にさらした後軽く水をきり、ビニール袋に入れチン、そのままつぶすと簡単♪
2　手にサラダ油をつけ、1を12等分して丸め、大さじ1・1/2の水で溶いた小麦粉につけて白ゴマをまぶします。
3　2を皿に並べ、ラップをして電子レンジで1〜2分加熱します。
　　(ラップはふんわりかける事）