*海老の旨煮*
-----------------材料---------------------------------------
海老
4尾
--A--
酒
大さじ2
しょう油
大さじ1
みりん
大さじ1
-----------------作り方-------------------------------------
1 海老は洗って、背ワタを取ります。
2 鍋に1を並べてAを加え、中火にかけ、上下を返しながら火を通し、
焦がさないよう汁をからませるよう炒りつけます。