1　ボールに鶏ひき肉を入れて、粘りがでるまでよく混ぜます。
2　1にＡを加え、さらによく混ぜます。
3　オーブンシートに2を平たく8mm位の厚さにのばします。
4　3の表面にけしの実と青海苔粉をふりかけます。
5　4を200℃に熱したオーブンで約20分焼きます。
　　　※フライパンで焼いてもＯＫ※
6　少し冷めてから末広の形に切ります。


結びかまぼこ
1　かまぼこ（背の高い蒸しかまぼこ）を1cm厚さに切り、図1のように切り目を入れます。そして左右のきりみを中央の切れ目に上下から交互に差し込んで結びます。