1	三度豆は半分に切ります。むき海老は塩水で洗って、 背ワタを取り、水気をきっておきます。
2	緑豆春雨は水で戻し、食べやすい長さに切ります。 青ネギは小口切り、土生姜はミジン切りにします。
3	中華鍋にサラダ油を熱し、青ネギ、生姜、 むき海老を入れて炒め、続いて三度豆を加えて炒めます。 ※水分が多いので冷凍が溶ける、水分がなくなる迄、炒める。
4	3にスープ、Ａ、春雨を加え、 汁気がなくなるまで混ぜながら炒めます。