1	カボチャは皮と種、ワタを取り、2〜3cm厚さの薄切りにします。
2	鍋を熱してサラダ油を入れ、 1のカボチャを中火で1分ほど焼いてふたをし、 弱火にして2〜3分蒸し焼きにします。
3	ヨーグルトに塩･コショウで軽く味をつけておきます。
4	器にサラダ菜を敷いて、2のカボチャを盛り3をかけます。