*日の出海老* 40.9kcal

-----------------材料---------------------------------------
海老 4尾
少々
土佐酢 1/3cup
**土佐酢 1cup 分量 **
 酢 1cup
 砂糖 大さじ3
 塩 小さじ1
 薄口しょう油 小さじ1
 削りがつお 6g
 みりん 大さじ2

-----------------作り方---------------------------------------------

1 海老は背ワタを取り、熱湯に塩を入れた中で茹で、ザルにあげて冷ましておきます。
2 1を土佐酢に漬けます。

※土佐酢:分量を火にかけてカツオの風味を出します。


日の出海老

全体