1	鯛の皮をひき、さしみ状に切ります。
2	香ばしく炒った白ごまを切りごまにし、Ａとあわせた中に 1を4〜5分つけておきます。
3	のりはあぶってから、もみのりにします。
4	器にご飯を盛り、鯛をのせ、つけ汁を等分にかけ、 もみのりをふりかけ、天盛りにわさびをのせます。
5	4に熱いお茶を添えてすすめます。