1	青ねぎは小口から細かく切り、削りがつおとしょう油を 混ぜ合わせます。
2	油揚げは半分に切り、袋状にし、1を等分に詰めて 平らにします。
3	フライパンまたは焼き網に2を並べ、弱火で両面を ゆっくりと焼き、斜め三角に切り、器に盛ります。
※	好みで大根おろしやしょう油をかけていただきます。