1	米はきれいにといでザルに上げ、水加減してサラダ油を 入れて普通に炊き上げます。 ※普通のご飯の水加減でOK
2	高菜の漬物は細かく刻んで、塩抜きして水気を 絞っておきます。
3	ご飯を蒸らしたら、軽く混ぜて高菜と炒りごまも 混ぜます。