1	豚肉は粗く挽いてボールに入れ、調味料とウイスキー、 にんにく、粗挽き黒こしょう、ローリエを入れて手でよく練って 粘りを出します。
2	アルミホイルを広げてサラダ油を塗り、1の1/8量を 棒状にして包みます。残りも同様にします。
3	蒸し器に2を並べて強火で15分程蒸して火を 通します。
4	食べる時に3のホイルをはずし、少量のサラダ油で 炒めて器に盛り、江戸ねぎの千切りをあしらいます。