1	キャベツは3〜4cm長さの短冊切りにします。 ベーコンは1cm幅に切ります。
2	鍋にサラダ油を熱して1を炒め、分量の水とチキンコンソメを 加えて強火で煮立て、沸騰すれば弱火にしてアク、泡をすくい取り、 キャベツが柔らかくなるまで煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。
3	器にスープを入れ、パセリのみじん切りをちらします。