1	あさりはよく砂出しをしてからきれいに洗って ヌメリをとっておきます。
2	青ねぎは小口から刻んでおきます。
3	鍋に分量の水と昆布とあさりを入れて、強火にかけ 煮立てば昆布を取り出し弱火にして、約5〜6分煮てアクやあわをすくい取ります。
4	3の煮出し汁少々で信州みそを柔らかめに溶き、ふたたび 3に入れて味をつけ最後にねぎの小口切りをちらします。