1	春雨は熱湯に約5分つけて柔らかく戻してから 水に取り、ザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切ります。
2	卵は割りほぐして塩少々加え、薄焼きにしてから 千切りにします。
3	ハムは千切り、きゅうりは板ずりにしてから 斜め薄切りにし、さらに千切りにします。
4	Ａの調味料を合わせてかけ汁を作ります。
5	器に春雨を盛り、卵、ハム、きゅうりをいろどりよく 盛り、かけ汁を添えてすすめます。