1	手羽先は関節のくぼみに包丁を入れて、 先端を切り落とします。
2	Ａを合わせて1を入れて、よくもみます。
3	2に片栗粉を少しずつ加えながら、さらによく混ぜます。
4	揚げ油を165〜170℃に熱して手羽先を入れ、ときどき返しながら カラッときつね色に揚げます。
5	器にサラダ菜を敷き、から揚げを盛り、プチトマトを添えます。