ブラウニー

　*ブラウニー*　670.1kcal

-------材料----------------------------------------------------

*　Ａ　*
薄力粉	１２０ｇ
ココア	２０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１／２

バター（無塩）	８０ｇ
砂糖	１２０ｇ
卵	Ｍ２個
チョコレート	５０ｇ
レーズン	５０ｇ
ナッツ（くるみ、アーモンドなど）	８０g

-----------------作り方-------------------------------------------

① Ａを合わせてふるっておきます。レーズンは湯通しして水気をきっておきます。ナッツは刻んでおきます。

② ボールにバターを入れてクリーム状になるまで練り、砂糖、卵を入れて泡だて器で白っぽくなるまでかき混ぜ、１の粉のうち大さじ３杯くらいを加えてまぜます。
（１の粉を混ぜることによって暖かいチョコを加えても卵に熱が入りにくくなります。）

③ チョコレートは湯煎にして溶かした後少し冷まし、２の生地に加えて混ぜ、さらに残りの粉、レーズン、ナッツを加え、さっくり混ぜ合わせます。

④ オーブンプレートに硫酸紙を敷き、３の生地を流し込み、表面を平らにならして２００度のオーブンで約１５分焼き、食べやすい大きさに切ります。
（１～１．５cm厚さ）
（真ん中は膨らむので端にしっかり生地をもっていきます）
（冷めてから切ると切り分けやすい）

※ バター、砂糖、卵をていねいに混ぜると、ケーキのようにふくらんでしまいます。手早く混ぜるのがブラウニーのコツです。