１．	戻したわかめは固い軸を取り、食べやすく切ります。
２．	青ねぎは斜め切りにします。
３．	スープに塩、薄口しょう油、こしょうで味を付け、豆腐をさいの目切りにして加え、わかめと青ねぎを入れてひと煮えさせます。