１．	スープを煮立ててＡの調味料で味付けします。
２．	１の煮立ちを弱め、同量の水で溶いた片栗粉を鍋の中を静かにかき混ぜながら加え、とろみをつけます。
３．	２は、やや火を強めて煮立たせ、青ねぎの斜め切りをちらし、溶き卵を糸状に流し入れて、一煮立ちすれば火からおろします。