１．	水に粉ゼラチンをふり入れて１０分おいてふやかしておきます。
２．	Ａを鍋に入れてひと煮えさせます。 次に火を止め１を入れ混ぜて溶かし、 鍋底を水につけて粗熱を取り、濃縮乳酸飲料を加えて混ぜます。 （火を止めるのは煮立てるとゼラチンは臭いがきつくなる為です）
３．	２に缶詰の果物の一口切を入れ、少しとろみがつくまで冷やし、 水をくぐらせたプリンケースに入れて冷やし固めます。
４．	型から抜くときはふちを押して空気をいれるか、またはぬるま湯につけて 皿にふせます。
※	濃縮乳酸飲料の代わりに他の濃縮ジュースなどでもよいでしょう。
※	ゼラチンの量は季節によって加減するとよいでしょう。