１．	レタスとベーコンは短冊に切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは 皮をむいて５mm厚さのいちょう切りにしさっと水をくぐらせておきます。
２．	鍋にバターを溶かし、レタス医がいん材料を炒め、分量の水と 砕いたチキンコンソメを加え、あくを取りながらじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
３．	２に塩、こしょうで味を付け、レタスを加えて火を止めます。