１．	干ししいたけは水で戻し、水気を切ってせん切りにします。
２．	ロースハム、にんじん、青ねぎ、土しょうがはせん切りにします。
３．	緑豆春雨は熱湯で茹でて水けを切り、４cm長さに切ります。
４．	ボールに１、２、３、Ａを合わせます。
５．	４を８等分にし、春巻きの皮で包み、巻き終わりを水溶きの小麦粉でとめ、 １８０度の油で揚げます。