１．	Ａのバターをクリーム状に練り、砂糖を加えてする混ぜたものを リング型の内側に塗ります。
２．	パイナップルは横半分にそいで半月に切ります。 ドレンチェリーは半分に切ります。
３．	１の型の底に２を敷き詰めておきます。
４．	ボールにバターを入れ、クリーム状にまるまでよく練り、 砂糖を2回ぐらいに分けて加え、よくすり混ぜます。
５．	４に卵黄を１個ずつ入れてよく混ぜ（卵白は乾いたボールに 取っておきます）、パインジュースを少しずつ加えながらさらによく混ぜます。
６．	卵白は角が立つくらい堅く泡立てます。
７．	薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
８．	５の中に６の卵白と７の粉を交互にそれぞれ２〜３回に分けて入れ、 木杓子またはゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
９．	３の型に８の生地を入れて１７０度のオーブンで３０〜３５分 焼きます。