１．	しし唐辛子はへたを取り、縦に切込みを入れて種を取ります。
２．	ちくわはひと口大の乱切りにします。
３．	鍋にサラダ油を熱し、しし唐辛子とちくわを入れて サッと炒め、調味料を加えて全体にからめるように炒め、一味唐辛子をふって 仕上げます。