１．	ズッキーニは半月の薄切りにし、塩を振ってしばらくおき、 サッと洗って水気を絞ります。
２．	フライパンにごま油を温め、１を炒め、塩で味を調え、 すりごまを加えます。
３．	２を器に盛り、唐辛子を添えます。