１．	大根はすりおろします。
２．	青ねぎは小口切りにします。
３．	揚げ油を170度に熱し、もちを揚げます。
４．	二番だし、みりん、酒、しょう油を鍋に入れて火にかけ、 一煮立ちしたら揚げたてのもちを入れて、おろし大根を加えて火を止めます。
５．	４を器に盛り、青ねぎ、もみのりを散らし、 七味唐辛子を添えてすすめます。