１．	鍋にわらびもち粉と分量の砂糖と水を加えてよく混ぜ、 これを火にかけて木杓子で混ぜながら、透明になるまで火を通します。
２．	１を水のはったボールに取り出して一口大にちぎり、 冷水で冷やします。
３．	Ａを混ぜ合わせます。
４．	わらびもちの水分をきって器に盛り、３をかけます。 ※流し箱に入れて冷やし固めてのちに切ってもよいでしょう。 ※わらびもち粉により、かたさが違うので、水は加減してください。 ※黒蜜をかけてもおいしいです。