１．	アボカドは半分に切って、種と皮を除き、ひと口大に切り、 変色を防ぐためにレモン汁をふっておきます。
２．	玉ねぎはみじん切りにして塩もみした後、 水にさらし、よく水気を切ります。 トマトとパセリはみじん切りにします。
３．	ボールに２とＡの調味料を入れ、混ぜ合わせてラビゴットソースを 作ります。
４．	アボカドを器に盛り、３をかけてすすめます。