１．	ちくわは３mm厚さの輪切りにします。
２．	ほうれん草は蒸し茹でにし、水に取った後水気を絞り、３〜４cm長さに切ります。
３．	二番だしに１を入れて火にかけ、煮立てば赤みそで味付けし、２を加えて ひと煮立ちさせ、椀に注ぎます。