１．	大根、にんじん、筋を取ったセロリ、きゅうりは４〜５cm長さ、 1cm角の棒状に切ります。
２．	ビニー袋にＡの調味料を合わせ、１を入れ、空気を抜いて 口を結んで漬けます。 ※1時間後くらいから食べられます。 ※２〜３日作り置きする時は、少し太めに切ります。 ※野菜はなす、かぶら、うりなども応用できます。