１．	ベーコンは1cm幅に切り、フライパンに油を温めた中に入れ、 弱火でカリカリになるまでゆっくりと気長に炒めます。
２．	パセリはみじん切りにしておきます。
３．	ボールに卵黄、生クリームを入れてよく混ぜ合わせ、 パルメザンチーズを少しずつ加えながらむらなく混ぜます。
４．	３に塩、黒こしょう、パセリのみじん切りを加えてさらに混ぜます。
５．	たっぷりの熱湯に塩を加え、スパゲッティを茹でます。 茹で上がりはザルに上げてゆで汁を切ります。
６．	茹でたてのスパゲッティを１に入れ、ほぐしながらベーコンのうまみを からめるように中火で手早く炒め合わせます。
７．	６をすぐに４のソースの入ったボールに入れ、手早く全体を和えます。
８．	スパゲッティの余熱で卵のソースがとろりとしたところで 器に盛り、好みで黒こしょうをたっぷりふってすすめます。