１．	鶏肉は皮にフォークで穴をあけ、身の厚い所を切り開いて厚みをそろえます。
２．	ビニール袋にＡを合わせ１を入れ、空気を抜いて袋の口をしめて 冷蔵庫で２〜３時間漬け込みます。急ぐ時は手でよくもみこみます。
３．	オーブンプレートにクッキングシートを敷き、汁気をきった鶏肉を皮を上にして並べます。
４．	200度に予熱したオーブンで約20分焼きます。
５．	４を食べやすい大きさに切り、レタス、プチトマト、くし型レモンを 添えてすすめます。