１．	豚肉は1cm幅に切ります。
２．	大根は3mm厚さのいちょう切りにします。 青ねぎは斜め細切りにします。
３．	鍋に分量の昆布だしと大根を入れて火にかけ、煮立てば豚肉をさばき入れ、再び煮立ったらアクをすくいとります。
４．	大根に火が通れば分量の赤みそを溶き入れ、一煮立ちすれば火を止めます。
５．	汁椀にみそ汁を注ぎ、青ねぎを散らし、好みで七味唐辛子をふります。