１．	鶏ささみは筋を取り、せん切りにし、しょうが汁とＡを混ぜ込みます。
２．	しいたけはせん切り、青ねぎは斜め切りにします。
３．	鍋にスープを入れ、一煮立ちさせ、とうもろこし、鶏ささみ、しいたけを加え5〜6分煮ます。
４．	３にＢで味付けし、片栗粉の水溶きでとろみをつけて、溶き卵を糸状に流し入れ、青ねぎを散らします。