かきと豆腐のみそ煮

　*かきと豆腐のみそ煮*　252.8kcal

-------材料---------------------------------------------------------------------

かき	300g
焼き豆腐	1・1/2丁
青ねぎ	2本
粉山椒	少々

＊Ａ＊
・白みそ	120g
・赤みそ	30g
・みりん	大さじ2
・砂糖	大さじ1
・二番出し	1・1/2カップ

-------作り方-------------------------------------------------------------------

１．かきは薄い塩水でふり洗いして、水気をきります。

２．焼き豆腐は奴に切り、青ねぎは4㎝長さに切ります。

３．Ａを合わせて、よく溶いておきます。

４．鍋に３を入れて火にかけ、１のかきと２の焼き豆腐を加えて中火で煮ます。火が通れば青ねぎを加えてひと煮立ちさせます。

５．器に４を盛って煮汁を注ぎ、好みで粉山椒をふっていただきます。

※煮すぎないように注意しましょう。