しめじのクリーム煮

　*しめじのクリーム煮*　225.8kcal

-------材料---------------------------------------------------------------------

しめじ	200g
ハム	2枚
ほうれん草	200g
バター	40g
小麦粉	大さじ3
牛乳	2カップ

チキンコンソメ	1個
塩	少々
こしょう	少々
生クリーム	1/3カップ

-------作り方-------------------------------------------------------------------

１．しめじは石づきを取り、さばいて洗い、水気を切ります。

２．ハムは色紙切りにします。

３．ほうれん草は蒸しゆでにして水に取り、水気を絞って3㎝長さに切ります。

４．鍋にバターを溶かし、１、２を中火で炒め、しめじがしんなりすれば小麦粉をふり入れ、弱火で１～２分炒めます。

５．４に牛乳とチキンコンソメを砕いて加え、煮立てば３を加えて塩、こしょうで味をととのえ、火からおろしぎわに生クリームを加えます。