１．	鶏もも肉は一口大に切ります。
２．	きのこは石づきを取り、さっと洗い、さばいておきます。
３．	青ねぎは小口切りにします。
４．	アルミホイル４枚に１、２をのせ、ポン酢しょう油、ごま油を等分にかけ、きっちりと包みます。
５．	フライパンに４を並べ、ふたをして中火弱の火加減で約８〜１０分焼きます。
６．	５を皿に盛り、いただく時に３を散らします。