１．	新しょうがはぬれ布巾でこすって洗い、せん切りにし、鶏もも肉と油揚げは小さなあられに切ります。
２．	洗い米と同量の昆布だしに薄口しょう油と酒で味付けし、１の材料を加えて炊飯器で炊き上げます。
３．	10分程蒸らした後、小口切りの三つ葉を散らしていただきます。