１．	ボールに豚ミンチ、みじん切りの青ねぎとおろししょうが、Ａを入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
２．	鍋にスープを煮立て、Ｂで味付けします。
３．	１をわんたんの皮で包んで、熱湯に入れ、浮き上がれば水気をきります。
４．	器に２を入れ、３を加えて春菊をあしらいます。