１．	小松菜は３〜４cm長さに切り、軸と葉の部分を分けておきます。
２．	油揚げは短冊切りにします。
３．	鍋にごま油を熱し、１の軸の部分を入れて炒め、油が回れば葉の部分を加え、しんなりすれば ２と二番出しを加えます。
４．	３が煮立てばＡで味付けし、弱火で５〜６分煮ます。 ※ツナ缶を入れてもいいでしょう