*いきなり団子* 154.9kcal
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-------材料---------------------------------------------------------------------
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| 薄力粉 |
50g |
| 白玉粉 |
30g |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| 水 |
大さじ4 |
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さつまいも
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4枚
(直径5cm 幅1��) |
| 小豆あん |
80g |
| クッキングシート |
7cm角4枚 |
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-------作り方-------------------------------------------------------------------
| １． |
ボールに白玉粉を入れ、水の半量を加えて溶かし、薄力粉と塩を加えて残りの水を少しずつ加えながらよく混ぜます。
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| ２． |
１をよくこね、ラップをして20分程休ませます。
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| ３． |
さつまいもの輪切りは、皮をむいて水に5分程さらした後、水気をふきとります。
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| ４． |
さつまいもの上にあんを20gずつ置きます。
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| ５． |
２の生地を4等分して、約10cmの円形に広げ、あんの方を下にしてさつまいもをのせ、生地を少しひっぱりながら包みます。
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| ６． |
クッキングシートに５のとじ目を下にしてのせ、蒸気の上がった蒸し器にセットし、強火で約20分蒸します。
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